Ώρες την εβδομάδα
1. Εισαγωγή (Άτομα, ιόντα, μόρια, Δεσμικές και μη δεσμικές αλληλεπιδράσεις, Καταστάσεις της ύλης, Μορφές ενέργειας, Κατανομή Boltzmann)
2. Βιοχημική θερμοδυναμική (Ο πρώτος νόμος, Διατήρηση της ενέργειας, Εσωτερική ενέργεια και ενθαλπία, Φυσικές και χημικές μεταβολές, Ο δεύτερος νόμος, Εντροπία, Ενέργεια Gibbs, Ισορροπία φάσεων, Θερμοδυναμική μετάπτωσης φάσης, Μετάπτωση φάσης σε βιολογικά μόρια, Θερμοδυναμική περιγραφή μειγμάτων, Προσθετικές ιδιότητες, Θερμοδυναμική μεταφοράς ιόντων και ηλεκτρονίων, Ιόντα σε διάλυμα, Παθητική και ενεργητική μεταφορά ιόντων διαμέσου βιολογικών μεμβρανών, Κανάλια / αντλίες ιόντων)
3. Δομή βιολογικών μορίων (Μικροσκοπικά συστήματα και κβάντωση, Αρχές κβαντικής θεωρίας, Εφαρμογές κβαντικής θεωρίας σε απλά συστήματα, Υδρογονοειδή άτομα, Δομή πολυηλεκτρονιακών ατόμων, Ο χημικός δεσμός, Θεωρία μοριακών τροχιακών LCAO, Ομοπυρηνικά και ετεροπυρηνικά διατομικά μόρια, Μακρομόρια, Τεχνικές μελέτης μακρομορίων π.χ. υπερφυγοκέντριση, φασματοσκοπία μάζας, σκέδασης φωτός λέιζερ, κρυσταλλογραφία ακτίνων Χ, Αλληλεπιδράσεις μεταξύ φορτίων, Διπολικές ροπές, Δεσμός υδρογόνου, Εφαρμογές σε πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα)
4. Βιοχημική φασματοσκοπία (Γενικά χαρακτηριστικά οπτικής φασματοσκοπίας, Δονητικά φάσματα, Φάσματα στο ορατό και υπεριώδες, Φθορισμός και φωσφορισμός, Αρχές μαγνητικού συντονισμού NMR, Πληροφορίες των φασμάτων NMR, Παλμικές τεχνικές NMR)
Το Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης ιδρύθηκε το 1981. Σήμερα αποτελεί ένα διεθνώς αναγνωρισμένο κέντρο σύγχρονης πανεπιστημιακής εκπαίδευσης και έρευνας στη Βιολογία.
Πανεπιστήμιο Κρήτης, Τμήμα Βιολογίας - Πανεπιστημιούπολη Ηρακλείου, Βούτες, ΤΚ 70013, ΤΘ 2208, Ηράκλειο Κρήτης
Τηλ.: 2810 394400-3, Fax: 2810 394404,
E-mail: secbio@uoc.gr
